大分 豆腐 料理
大分の豆腐料理、お客様の注文を受けてから作る
生まれたて、作り立て、出来立て豆腐は最高に至福の豆腐の味。
手間をかけて作り立ての豆腐です。
贅沢に味映えします。
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狐の豆蔵は里山の古民家、豆腐料理専門です。
豆腐の生まれたて、アッアッの出来たて豆腐が自慢です。
小豆、大豆、紫花豆、大肌豆などの優しい味の料理 |
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■狐の豆蔵の周りは自然豊かで田舎の田園風景と林に囲
まれ隠れ家的に狐の豆蔵はあります。
色んな豆と豆腐の料理、黒豚豆乳鍋の料理。優しい味を
店内でゆっくりと頂けます。
隠れ里で至福のひと時を是非お過ごし下さい。 |
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■温かい出来たて豆腐は風味豊かで、大豆、水と
豆乳の濃度、温度と苦りとの絶妙なバランス、絶品の
豆腐を食べてみれば、大豆本来の甘みと香り旨味で
豆腐の世界が変わります。
豆腐料理、若い方に意外と人気、、、
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品数ではなく品質の良い食材を使っています。
海鮮類は生食用ですか、美味しさが違います。
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■春夏秋冬と季節感が漂う、田舎の自然...
狐の豆蔵の敷地には四季の花木が植えられており、
春の開花時期から結実成長し、夏、秋、冬まで
彩り程度ですが花が咲き果実が実をつけます。 |
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お客様の注文を受けてからの作りたての豆腐は最高。
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■ 生まれたて出来たて作り立て豆腐の料理 (税込み) ■
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| ■軽めの豆腐御膳 kalume |
１,９００円 |
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| ■兎の豆腐御膳 usagi |
２,３００円 |
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| ■狸の豆腐御膳 tanuki |
２,５００円 |
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| ■狐の豆腐御膳 kitsune |
２,７００円 |
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| ★御膳のお客様はプラス３００円でコーヒーが付きます。 |
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| ■黒豚豆乳しゃぶしゃぶ(２名様分)から) |
１人様 ３,９００円 |
※黒豚肩ロース肉提供
(チーズのリゾット仕上)
★１１月１日から３月３１日まで期間限定まで |
(要予約) |
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| ■ぜんざい（キビ餅） |
６５０円 |
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| ■コーヒー(薫り高い引き立て) |
４５０円 |
■ななまめ煎餅(オリジナル)手作り) |
５００円 |
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■ドリンク (コーヒー、ホットウーロン茶、紅茶、ウーロン茶、コーラ)
■ビール、ノンアルコール
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